Tarte Tatin
Ein traditionelles Dessert: Tarte Tatin in ein Kuchen mit karamellisierten Äpfeln, der dann aus der Form herausgestürzt wird.
Für die Linzer Schnitten aus den Zutaten bereitet man einen Mürbteig von dem man ca. 2/3 auf dem Blech ausrollt und mit Marmelade bestreicht. Aus dem restlichen Teig rollt man dünne Röllchen, die man gitterförmig auflegt und mit Eiklar bestreicht. Dann backt man die Linzer Schnitten bei 150 °C ca 30 Minuten.