Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 9056
Bewertungen
Linsenlaibchen
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
Für die Linsenlaibchen gewaschene Linsen in ca. 650 ml Wasser etwa 20 Minuten weich kochen, in der Zwischenzeit Zwiebeln sehr fein schneiden und in der erhitzten Butter gut andünsten. Den Couscous zu den noch heißen Linsen geben und ziehen lassen, bis das ganze Wasser aufgesogen ist, die gedünsteten Zwiebeln, Paradeisermark Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel und eine Prise Chili dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss Ei, Frühlingszwiebeln, Petersilie und den Dill untermischen. Aus der Masse längliche, „zweifingerdicke“ Laibchen formen, kurz im Backofen bei 180 °C backen, auf gewaschenen, abgetropften Salatblättern servieren. Fertig sind die Linsenlaibchen !
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 387
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 48.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 72.1
mg |
| Fett-Gehalt | 11.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 9.9
g |
| Protein-Gehalt | 20.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.8
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Mangold-Kürbisgemüse
Dieses herbstliche Mangold-Kürbisgemüse ist glutenfrei, cholesterin- und laktosearm, histaminarm. Dafür aber reich an Ballaststoffen und Vitamin C.
Polenta-Kürbisecken
Diese einfachen Polentaschnitten mit Kürbis, Paprika und Käse sind glutenfrei und histaminarm.
Kastanien-Cashew-Aufstrich
Dieser vegane Aufstrich ist reich an wertvollen Fetten und Eiweißen. Er ist glutenfrei, laktose- und cholesterinfrei, dafür reich an Ballaststoffen und Eisen.
Kastanien-Kürbis-Curry mit Bandnudeln
Breite Bandnudeln in sämiger Sauce – das Kürbis-Kastanien-Curry überzeugt uns im Herbst ganz besonders, wenn es draußen ungemütlich wird.
Grießschnitten mit Zwetschkenröster
Süße Grießschnitten in der Pfanne gebraten – dazu gibt's herbstlichen Zwetschkenröster.
