Gebratener Bohnenstrudel
Diese kleinen vegetarischen Bohnenstrudel werden nicht im Ofen gebacken, sondern in Öl oder Schmalz gebacken. Eine ballaststoffreiche Strudelvariante!
#Rezept-Nr.: 8815
Bewertungen
Klassischer Kirschenstrudel
Einfacher Strudel mit Kirschen-Semmelbrösel-Fülle
Beschreibung der Zubereitung
- Alle Teigzutaten mit dem Mixer mit Knethaken zu einem glatten Strudelteig verarbeiten, dann den Strudelteig mit der Hand auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer glatten Kugel kneten, mit Öl bepinseln und zugedeckt mindestens 30 Minuten rasten lassen.
- Die Kirschen entkernen, die Butter zerlassen und Brösel sowie Zucker darin leicht anrösten, überkühlen lassen.
- Den Strudelteig auf einem Strudeltuch ausziehen, zu einem Viertel mit den vorbereiteten Kirschen belegen und die Bröselmasse gleichmäßig darüber verteilen, nach Geschmack mit Zimt bestreuen.
- Die restliche freie Teigfläche mit etwas zerlassener Butter beträufeln, dann die Seitenränder einschlagen und den Strudel mit dem Strudeltuch aufrollen.
- Den Kirschenstrudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Ei bestreichen und bei 175 °C ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Diesen feinen Kirschenstrudel am besten mit Vanilleeis genießen.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2023
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 150
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 28,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 16
mg |
| Fett-Gehalt | 3,4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2
g |
| Protein-Gehalt | 2,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 2,2 kg)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,6
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kirschkuchen mit Eierlikörguss
Die Kirschen sorgen schon recht früh im Obstjahr für wunderbaren Fruchtgenuss. Dieser Rührteigkuchen mit Oberscreme ist dank dem Eierlikörspiegel besonders raffiniert!
Gemüsestrudel aus Topfenteig
Ballaststoffreicher sommerlicher Gemüsestrudel aus Topfenteig – schmackhaft, sättigend und wunderbar vielseitig!
Rehschnitzel auf Kirschragout mit Briocheknödeln
Ein frühsommerliches Maibockgericht mit feinem, süß-säuerlichem Kirschragout und süßen Knödeln – reich an Eisen und Zink!
Rindsfilet mit Kirschenragout, Romanescopüree und Schokomaiwipferln
Ein frühsommerlicher Rindfleischgenuss mit süß-säuerlichem Kirschenragout, feinen Romanescopüree und raffinierten Schokomaiwipferln – glutenfrei, reich an Vitamin B12, Vitamin C sowie Eisen und Zin
