Zucchinisalsa
Die würzig-scharfe Zucchinisalsa kann warm etwa als Nudelsauce oder auch kalt zu Gegrilltem gegessen werden.
#Rezept-Nr.: 16438
Bewertungen
Italienische grüne Sauce
Schnell und einfach
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit 2 Std.)
Für die italienische grüne Sauce die Pinienkerne und die Pistazien in lauwarmem Wasser 2 Stunden lang einweichen, dann abseihen und die Kerne in einem Mörser zu einer glatten Paste verarbeiten.
Eine Prise Salz hinzufügen und mit dem Essig verdünnen, das Öl ebenfalls unterrühren.
Die italienische grüne Sauce passt hervorragend zu Spargelgerichten, aber auch zu gedünstetem Gemüse wie z. B. Karfiol!
Die italienische grüne Sauce passt hervorragend zu Spargelgerichten, aber auch zu gedünstetem Gemüse wie z. B. Karfiol!
Kochen und Küche Mai 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 551
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 3.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 375
mg |
| Fett-Gehalt | 56.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.1
g |
| Protein-Gehalt | 8,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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