Cranberrycookies
Ein modernes Haferflockencookie-Rezept, verfeinert mit Walnüssen und feinsäuerlichen Cranberrys.
#Rezept-Nr.: 12312
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Hollerblüten-Himbeer-Küchlein
Muffins mit Himbeeren, Hollerblüten und Sirup
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Hollerblüten-Himbeer-Küchlein zunächst die Eier mit Kristallzucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig schlagen, bis die Masse ganz hell ist, danach die Butter langsam zugeben und weiterschlagen.
- Das Mehl mit Backpulver vermischen und auf die Masse sieben, die Himbeeren verlesen und die Blüten von den Hollerblütendolden zupfen, beides auf das Mehl streuen, mit einem Kochlöffel vorsichtig unter die Masse heben.
- Die Masse in 10–12 Muffinförmchen aus Silikon (oder mit Papiermanschetten ausgelegten Metallförmchen) verteilen und die Förmchen auf ein Backblech stellen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen.
- Den Staubzucker mit Hollersirup glatt rühren, die Küchlein aus dem Ofen nehmen und mit der Glasur bestreichen, die Hollerblüten-Himbeer-Küchlein mit Himbeeren und Hollerblüten dekorieren.
Enthalten in Kochen & Küche Juli 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 456
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 61.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 138
mg |
| Fett-Gehalt | 20.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.4
g |
| Protein-Gehalt | 6.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5.6
|
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