Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
#Rezept-Nr.: 18523
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Hirsekuchen
mit Topfen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Hirsekuchen mit Topfen die Butter schaumig rühren, Staubzucker, Vanillezucker und Salz zugeben, nach und nach die Eidotter und den Rum, zuletzt das Puddingpulver und den Topfen unterrühren.
Die Eiklar mit Salz zu steifem Schnee schlagen, das Hirsevollkornmehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eischnee, den Nüssen und den Aranzini vorsichtig unter die Buttermasse heben. Die Masse in eine befettete und bemehlte Kastenform füllen und den Hirsekuchen mit Topfen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30–40 Minuten backen.
Aus dem Buch
SBN 978-3-7020-1651-7
Bernadette Baumgartner / Birgit Hauer / Christine Mahringer-Eder / Eva Mayrwöger / Anna Obermayr
DINKEL, AMARANT, QUINOA & CO.
Korngesunde Köstlichkeiten
176 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 21 x 28 cm, Hardcover
€ 19,90
Kochen & Küche Oktober 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 224
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 21.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 119
mg |
| Fett-Gehalt | 12.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 62.9
g |
| Protein-Gehalt | 5.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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