Cranberrycookies
Ein modernes Haferflockencookie-Rezept, verfeinert mit Walnüssen und feinsäuerlichen Cranberrys.
#Rezept-Nr.: 20310
Bewertungen
Himbeer-Schoko-Kokos-Mousse
Mousse aus weißer Schokolade und Himbeeren
Beschreibung der Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einlegen.
- Die weiße Schokolade über heißem Wasserdampf schmelzen, das Schlagobers steif schlagen.
- Den Topfen mit Kokoslikör, Zucker und Kokosette glatt rühren.
- Die weiche Schokolade in die Topfenmischung einrühren und zum Schluss das steif geschlagene Schlagobers unterheben.
- Die Himbeeren kurz erhitzen, bis sie zu Püree zerfallen.
- Anschließend durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Die weiche Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen und in das Himbeerpüree einrühren.
- Das Schlagobers für die Himbeermasse mit dem Kristallzucker steif schlagen und das Himbeerpüree vorsichtig unterheben.
- Die Biskotten in Nektar tunken und eine Form damit auslegen. Danach die Himbeermousse auftragen und glatt streichen. Die weiße Schokocreme auftragen und alles im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Tipp:
Wir haben die Mousse mit dem Eisportionierer für Sie serviert und mit etwas Kokosette dekoriert.
Enthalten in Ausgabe 4 / 2023
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 276,8
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 28,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 56,3
mg |
| Fett-Gehalt | 14,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 5,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 800 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Frühstückspizza
Ein wunderbares Frühstück mit Haferflocken, das ganz nach Belieben mit Joghurt und frischen Beeren, aber auch Schokolade oder Nüssen genossen werden kann.
Grießpudding mit Rumtopffrüchten
Grießpudding ist ein sehr einfaches und schnelles Dessert – zu etwas Besonderem wird er durch die Beigabe von Rumtopffrüchten.
Glühwein mit Rumtopffrüchten
Glühwein gehört zum Adventmarkt wie der Schnee in den Winter.
Beerige Bohnenschnitte
Wunderbar harmonieren die säuerlichen Himbeeren mit dem molligen Geschmack der Käferbohnen. Der Kuchenboden besteht aus einer Haselnuss-Mohn-Masse und ist daher glutenfrei.
