Gekochtes Rindfleisch mit Rösterdäpfeln und Schnittlauchsauce
Ein traditionelles Rindfleischgericht der Wiener Küche, aber auch in den anderen Bundesländern liebt man gekochtes Rindfleisch samt dieser typischen Beilagen.
Für die Sauce für die griechischen Fleischlaibchen Olivenöl erhitzen. Zwiebel anrösten, Zucker und Zimt einrühren. Tomaten aufgießen und würzen. Etwa 5 min. köcheln lassen. Die Zutaten für die Laibchen vermengen und kleine Laibchen formen. Die griechischen Fleischlaibchen in der Tomatensauce zugedeckt ca. 30 min garen lassen.
600 g | Faschiertes |
0.5 Stk. | feingehackte Zwiebel |
1 Stk. | Ei |
4 EL | gekochter Reis |
Salz | |
Pfeffer | |
Zitronensaft | |
Oregano | |
Sauce | |
---|---|
2 Dose | gewürfelte Tomaten |
1 | fein gehackte Zwiebel |
1 EL | Zucker |
1 TL | Zimt |
2 EL | Olivenöl |
Salz | |
Pfeffer | |
Rosmarin |
600 g | Faschiertes |
0.5 Stk. | feingehackte Zwiebel |
1 Stk. | Ei |
4 EL | gekochter Reis |
Salz | |
Pfeffer | |
Zitronensaft | |
Oregano | |
Sauce | |
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2 Dose | gewürfelte Tomaten |
1 | fein gehackte Zwiebel |
1 EL | Zucker |
1 TL | Zimt |
2 EL | Olivenöl |
Salz | |
Pfeffer | |
Rosmarin |
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