Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 11259
Bewertungen
Giselas süße Grießnockerln
Süßes Dessert mit Grieß
Beschreibung der Zubereitung
Für Giselas süße Grießnockerln Milch aufkochen, Salz, Zucker, Grieß und Butter dazugeben und ca. 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist, danach vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Inzwischen für den Guss Milch, Butter und Zucker in einer Auflaufform aufkochen.
In die erkaltete Grießmasse die Eier einrühren, Nockerln ausstechen und diese nicht zu eng in die Auflaufform setzen (sie quellen beim Garen noch!), die Grießnockerln bei 170 °C ca. 45 Minuten goldbraun backen. Für die Sauce das Puddingpulver mit einigen EL Milch und dem Zucker verrühren, die restliche Milch aufkochen und die Puddingmischung hinzufügen, unter ständigem Rühren 1 Minute aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und zu Giselas süßen Grießnockerln servieren.
Kochen & Küche Dezember 2014
Rezept: Montafoner Bäuerinnen, Foto: A. Jungwirth
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 445
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 41.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 176
mg |
| Fett-Gehalt | 25.0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 664
g |
| Protein-Gehalt | 13.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
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