Reis-Gemüselaibchen auf Brunnenkressesauce
Leichte Laibchen mit Reis und Gemüse – vegetarisch und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 15114
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Gemüsepfanne
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
Für die Gemüsepfanne alle Zutaten in längliche Stücke schneiden. Einige Löffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse hineingeben, zudecken und ca. 10 Min. auf kleiner Stufe braten. Mit dem Küchenfreund wenden und noch ca. 10 Min. braten.
Mit Kräutersalz würzen. Zum Schluß einige Scheiben Bauchspeck abbraten und über das fertige Gemüse gben. Mit Petersilie bestreuen. Zur Gemüsepfanne schmeckt am besten grüner Salat.
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