Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 8514
Bewertungen
Frühlingsrollen
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
1. Für die Frühlingsrollen den Filo- oder Yufkateig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Sojasprossen, Paprika und Jungzwiebel vermischen. Mit Ingwer, Koriander und Sojasauce würzen und durchmischen.
3. Teigblätter in 3 gleiche Teile schneiden und etwas Fülle auf den unteren Teil des Teiges geben. Seitenränder einschlagen und einrollen. Oberen Rand mit Eiklar bestreichen und zusammenkleben. 4. In heißem Öl rundherum goldbraun anbraten. Tipp: Servieren Sie die Frühlingsrollen noch heiß mit Chilisauce oder einer süß-sauren Sauce. Ihre Gäste werden Augen machen!
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180° C, ca. 12 Min. Heißluftofen: 170° C
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