Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 16368
Bewertungen
Forellenfilet-Stäbchen
Selbstgemachte Fischstäbchen aus Forellenfilet
Beschreibung der Zubereitung
-
Für die Forellenfilet-Stäbchen das Forellenfilet von Haut und Gräten befreien und in dicke Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Mehl und Sesam vermischen und die Fischstücke darin wenden, Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Forellenfilet-Streifen braten.
-
Für die Joghurtsauce die frischen Kräuter waschen, abzupfen und klein hacken, mit dem cremigen Joghurt verrühren und mit Kräutersalz und nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken
-
Die selbstgemachten Fischstäbchen mit der Joghurtsauce servieren.
Tipp:
Die Forellenfilet-Stäbchen sind für Diabetiker geeignet, sie sind ballaststoffreich und cholesterinarm. Außerdem sind diese selbstgemachten Fischstäbchen von der Forelle reich an Eisen, Zink, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren.
Rezept: Ulli Zika
Enthalten in Kochen & Küche September 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 368
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 17.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 92.1
mg |
| Fett-Gehalt | 19.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.2
g |
| Protein-Gehalt | 30.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.1
|
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