Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 10309
Bewertungen
Filonester
mit Schinken und Ei
Beschreibung der Zubereitung
Für die Filonester Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze bzw. 165 °C Heißluft vorheizen. Teig laut Packungsanleitung verarbeiten. Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Butter schmelzen. Jeweils 2 Teigblätter (2 Teigblätter pro Nest) mit flüssiger Butter bepinseln und vierteln. Teigquadrate übereinander in die gefetteten Mulden eines Muffinblechs geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Min. backen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schinken darin 2 - 3 Min. braten. Eier und Hälfte der Jungzwiebeln hinzugeben. Eier leicht stocken lassen. Masse in die ausgekühlten Nester füllen. Als Garnitur etwas Schnittlauch über die Filonester streuen.
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