Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 8227
Bewertungen
Feurige Chili-Suppe
mit Fleisch
Beschreibung der Zubereitung
Für die feurige Chili-Suppe Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden; Karotten und Paprikaschoten putzen, waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden; Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Das Öl in einem Topf erhitzen; Zwiebel anschwitzen und das Faschierte und die Bratwurstfülle zugeben; solange anbraten, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
Karotten- und Paprikawürfel beifügen und kurz andünsten; Paradeiser in den Topf geben und mit einem Kochlöffel zerkleinern; mit dem Wasser ablöschen, die Suppenwürfel zugeben und aufkochen lassen; Mais abtropfen lassen und in die Suppe geben; mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen; die feurige Chili-Suppe mit beliebigem Brot servieren.
Kochen & Küche Februar 2002
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