Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
#Rezept-Nr.: 14423
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Erdbeer Vanille Joghurtschnitten
mit Biskuit
Beschreibung der Zubereitung
Für die Erdbeer Vanille Joghurtschnitten
Biskuit: Schnee schaumig schlagen, Zucker daugeben, weiterrühren und Dotter und Wasser langsam beimengen; anschließend das Mehl vorsichtig unterheben und bei 180 °C backen bis es eine goldgelbe Farbe hat. Belag: Schlagobers steif schlagen; Joghurt mit Zucker und Zitronensaft verrühren und Obers unterheben. Gelatine in kaltes Wasser einlegen, ausdrücken und bei mäßiger hitze aufquellen lassen (nicht kochen). Wenn die Gelatine ausgekühlt ist, die Joghurt-Obersmasse langsam einrühren und kalt stellen. Auf das ausgekühlte Biskuit, die gewaschenen, halbierten Erdbeeren geben und die Creme (wenn sie leicht angezogen hat) darüberstreichen. Fertig sind die Erdbeer Vanille Joghurtschnitten.
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