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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 20316
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Erdbeer-Maracuja-Bowle

Alkoholische Maibowle

Sie kennen bestimmt die klassische Maibowle mit Waldmeister. Diese Erdbeer-Maracuja-Bowle mit Waldmeister ist ganz besonders fruchtig. 

Erdbeer-Maracuja-Bowle
Erdbeer-Maracuja-Bowle | Foto: Lexpix

Beschreibung der Zubereitung

  1. Den Waldmeister unter fließendem Wasser abspülen, die Blättchen abzupfen, einige schöne zum Garnieren zurücklegen.
  2. Den Waldmeister mit dem sehr gut gekühlten Wein übergießen.
  3. Die Schale der Zitrone abreiben und die Zitrone auspressen, beides zum Wein geben und 20 Minuten ziehen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, die Blätter entfernen und je nach Größe vierteln oder halbieren.
  5. Den Wein durch ein Sieb abgießen, Erdbeeren, Maracujanektar und Zuckersirup dazugeben und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.
  6. Die Erdbeer-Maracuja-Bowle vor dem Servieren mit gekühltem Sekt aufgießen und mit Waldmeisterblättchen dekorieren.

 

Tipps:

Zuckersirup können Sie ganz einfach auf Vorrat selber machen. Hier finden Sie ein Rezept für Zuckersirup

Außerhalb der Saison oder wenn Sie zu keinem Waldmeister kommen, können Sie die Erdbeer-Maracuja-Bowle auch mit 3 Zweigen frischer Minze aromatisieren. 

 

Rezept: Christina Grammelhofer, Seminarbäuerin

Enthalten in Ausgabe 3 / 2023

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
67
Kohlenhydrat-Gehalt
7,7
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
0,1
g
Ballaststoff-Gehalt
0,2
g
Protein-Gehalt
0,3
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0,5

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