Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
#Rezept-Nr.: 18985
Bewertungen
Erdäpfel-Grieß-Kuchen
herrlich saftig
Beschreibung der Zubereitung
• Für den Erdäpfel-Grieß-Kuchen die Erdäpfel waschen und mit der Schale in Salzwasser weich kochen, abseihen, kalt abschrecken, schälen und mit der Erdäpfelpresse pressen.
• Die Haselnüsse, den Zucker, den Grieß und das Backpulver in einer Schüssel vermischen.
• Die Eier trennen, die Eidotter und die gepressten Erdäpfel zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
• Die Eiklar zu cremigem Schnee schlagen und mit dem Schneebesen unter die Masse heben.
• Die Kuchenform mit Butter befetten und mit geriebenen Haselnüssen ausstreuen.
• Die Masse einfüllen und glatt streichen.
• Den Erdäpfel-Grieß-Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen, danach auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Rezept: Seminarbäuerinnen NÖ
Kochen & Küche 5 / 2019
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 295
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 18
g |
| Cholesterin-Gehalt | 140
mg |
| Fett-Gehalt | 21.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.7
g |
| Protein-Gehalt | 9.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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