Lauwarmer Rehrücken im Salatbett
Dieser feine lauwarme Rehrücken im Salatbett – verfeinert mit grünem Spargel – wird mit knusprigem Baguette serviert!
Für den Eier-Salat die Zutaten für die Mayonnaise mit einem Handmixer verrühren. Die anderen Zutaten kleinschneiden und mit der Mayonnaise verrühren! Fertig ist der Eier-Salat !
6 Stk. | hart gekochte Eier |
200 g | gekochter Schinken |
1 Dose | Spargelabschnitte |
1 Dose | Mandarinen |
Quarkmayonnaise | |
---|---|
1 Stk. | Ei |
1 TL | Salz |
2 TL | Kristallzucker |
1-2 TL | Senf |
2 EL | Essig |
125 g | Magerquark |
125 ml | Öl |
6 Stk. | hart gekochte Eier |
200 g | gekochter Schinken |
1 Dose | Spargelabschnitte |
1 Dose | Mandarinen |
Quarkmayonnaise | |
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1 Stk. | Ei |
1 TL | Salz |
2 TL | Kristallzucker |
1-2 TL | Senf |
2 EL | Essig |
125 g | Magerquark |
125 ml | Öl |
Äpfel und Birnen sind die bekanntesten Vertreter des Kernobsts. Nicht nur frisch vom Baum sind...