Zucchinisalsa
Die würzig-scharfe Zucchinisalsa kann warm etwa als Nudelsauce oder auch kalt zu Gegrilltem gegessen werden.
#Rezept-Nr.: 9584
Bewertungen
Ei-Kräuter-Sauce
pikant
Beschreibung der Zubereitung
Die Eier kochen, kalt abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden. Kräuter waschen und trocken tupfen, Kräuter und Zwiebel fein hacken. Essig, Kräuter, Zwiebel und Eiwürfel verrühren. Anschließend Öl, Salz, Pfeffer und Wasser untermengen und mit Senf abschmecken. Zubereitungszeit ca. 20 Min. Die Sauce passt gut zu Erdäpfeln bzw. Erdäpfelsalat aber auch zu geräuchertem Fisch.
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