Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
Eier trennen, Eiklar, Zitronensaft und Zucker mit dem Mixer sehr steif schlagen. Dotter und Joghurt zugeben. Mehl, Walnüsse, Kakaopulver und Backpulver gut verrühren und langsam zur restlichen Masse zugeben. Alles in eine gut befettete und bemehlte Gugelhupfform geben, und ca. 40 Minuten bei 165 °C im Rohr backen. Gutes Gelingen!!!