Delikate Brotaufstriche
Beschreibung der Zubereitung
Für die delikaten Brotaufstriche den Kräuter- Topfenaufstrich Topfen mit Kräutern, Schalotte, Knoblauch und Milch gut vermengen; mit Salz und Pfeffer würzen; mit Zwiebelringen und grünen Paprikastückerln garnieren.
Gorgonzola-Salamiaufstrich Käse mit der Gabel zerdrücken und mit Salami, Gurkerln, Obers und Joghurt glatt verrühren; mit Salz und Tabascosauce würzen; zuletzt mit Kresse verzieren. Apfel-Käseaufstrich Äpfel vierteln, entkernen und auf der groben Küchenreibe reißen; Käse mit der Gabel zerdrücken und mit den Äpfeln, Obers und Zitronensaft glatt verrühren; mit Salz würzen; mit Zitronenscheiben und Paradeisern belegen. Leberwurst-Sardellenaufstrich Streichwurst mit Anchovisfilets, Paradeismark und Knoblauch glatt verrühren; mit Salz und Pfeffer würzen; die delikaten Brotaufstriche mit Anchovis-Filets und Gurkenstückerln garnieren.