Powidlwürfel
Traditionelle Lebkuchenwürfel mit Powidlfülle und Schokoladenglasur.
#Rezept-Nr.: 16561
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Buchweizenbusserln
Kekse mit Rumrosinen.
Beschreibung der Zubereitung
Für die Buchweizenbusserln die Rosinen in Rum einweichen, die Butter mit dem Zucker glatt rühren, das Ei dazugeben und alles gut vermischen.
Das Buchweizenmehl mit dem Kakaopulver und einer Prise Salz vermischen und zur Ei-Butter-Mischung geben.
Zum Schluss die eingeweichten Rosinen abseihen und leicht ausdrücken, mit den gehackten Walnüssen untermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mithilfe von zwei Löffeln kleine Häufchen auf das Blech setzen.
Die Busserln bei 190 °C 15–20 Minuten backen, dann aus dem Backofen nehmen und die noch heißen Buchweizenbusserln mit Staubzucker bestreuen.
Rezept: Anna Husar
Kochen und Küche November 2016
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