Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 16574
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Bohnentorte
Torte mit Nüssen und Bohnen
Beschreibung der Zubereitung
• Die Bohnen für die Bohnentorte abspülen, gut abtropfen lassen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
• Den Zucker und die Dotter mit etwas Zitronensaft schaumig rühren und unter die Bohnenmasse mengen, das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Die Schokolade mit Nüssen, Bröseln und Vanillezucker vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee und dem Mehl unter die Bohnenmasse heben.
• Die Springform mit Margarine einfetten und mit Bröseln ausstreuen, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
• Für die Glasur die Kochschokolade mit der Margarine schmelzen, Rum nach Belieben dazugeben und die Torte damit glasieren. Vor dem Servieren kann die Bohnentorte nach Belieben mit Schlagobers verziert werden.
INFO: Diese Bohnentorte ist laktosefrei, ballaststoffreich sowie reich an Eisen.
Rezept: Gerlinde Siegl St. Lorenzen (Stmk.)
Enthalten in Kochen und Küche November 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 277
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 40,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 92,5
mg |
| Fett-Gehalt | 9,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,5
g |
| Protein-Gehalt | 6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,5
|
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