Erbsensuppe mit Frischkäse
Erbsen sind häufig das einzige grüne Gemüse, das Kinder gerne essen – diese Suppe ist eine tolle Möglichkeit für Erbsengenuss.
#Rezept-Nr.: 14877
Bewertungen
Bäuerliche Kraftspendersuppe
kräftige Rindsuppe
Beschreibung der Zubereitung
Für die Kraftspendersuppe zuerst eine klare Knochensuppe bzw.eine kräftige Rindsuppe zubereiten. Für die Einlage benötigt man pro Person eine Scheibe Toastbrot (im Toaster oder im Rohr toasten).
Kurz vor dem Servieren wird ein Spiegelei gebraten und auf die im Suppenteller bereits angerichtete Scheibe Toastbrot gelegt. Nach Belieben wird dann fein geriebener Käse darübergestreut und mit frischem Schnittlauch garniert. Zum Schluss mit sehr heißer Kraftspendersuppe übergießen.
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