Schilcherschnitzerl mit Eierschwammerlsauce
Diese Rindsschnitzel mit Eierschwammerlsauce und Polentaschnitten sind reich an Vitamin B12 und Zink.
#Rezept-Nr.: 10543
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Bärlauch-Cevapcici
Beschreibung der Zubereitung
Für die Bärlauch-Cevapcici die angegebenen Zutaten (außer Semmelbrösel und Öl) gut vermischen, mit nassen Händen aus dieser Masse Röllchen formen, diese leicht in Semmelbröseln wenden und eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach die Fleischröllchen in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von allen Seiten knusprig braun braten. Zu den Bärlauch-Cevapcicis passen selbst gemachte Pommes Frites, Zwiebelsenf und gemischter oder grüner Salat.
für Diabetiker geeignet laktosefrei fruktosearm reich an Zink reich an Eisen.
Kochen & Küche März 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 475
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 131
mg |
| Fett-Gehalt | 26,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,3
g |
| Protein-Gehalt | 38,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,5
|
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