Kurkumalaibchen mit Linsenaufstrich
Diese sonnengelben Kurkumaweckerl mit Linsenaufstrich sind reich an Ballaststoffen.
Für den Asia-Topfen-Aufstrich
Schwierigkeitsgrad: leicht
• Quark mit dem Currypulver und dem Meersalz gut vermengen. Das Lemongrassöl mit dem Sesamöl emulgieren und unter den Topfen mischen, 2–3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
• Asia-Topfen-Aufstrichmindestens 30 Minuten vor dem Anrichten aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das Aroma entfalten kann, dann auf Baguette- oder Pumpernickelscheiben, garniert mit frischen Zweigen Zitronenthymian oder Kapern, anrichten.