Blätterteigstrudel mit Zwetschken
Nicht nur klassischer Strudelteig umhüllt saftige Füllen, auch Blätterteig kann zur Zubereitung von Strudel genutzt werden.
#Rezept-Nr.: 14959
Bewertungen
Apfelstrudel
oder Topfenstrudel
Beschreibung der Zubereitung
Für den Apfelstrudel oder Topfenstrudel Mehl und Butter verbröseln, mit Ei, Wasser und Salz zu einem Teig kneten. Über Nacht im Kühlschrank rasten lassen. Dann daraus 2 Strudeln bereiten. Topfenfülle: Topfen, Ei, Zucker, Zitronenschale oder -saft gut verrühren. Apfelfülle: Geschälte, geschnittene Äpfel mit Zucker und etwas Butter dünsten und auskühlen lassen. Die Strudel mit der jeweiligen Fülle bestreichen, einrollen und mit Milch bestreichen. Den Apfelstrudel oder Topfenstrudel im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad backen.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Topfen-Dinkelstrudel mit Birnen
Dieser Strudel aus Topfenteig schmeckt herrlich herbstlich – gefüllt wir er mit Birnen und Mandelblättchen.
Erdäpfel-Lauchstrudel
Ein einfacher, vegetarischer Strudel mit Erdäpfeln und Lauch, genießen Sie dazu einen erfrischenden Sauerrahmdip.
Speck-Kraut-Strudel
Dieser ausgiebige Strudel mit Speck und Weißkraut schmeckt als Hauptspeise mit einem Dip und grünem Salat.
Gebratener Bohnenstrudel
Diese kleinen vegetarischen Bohnenstrudel werden nicht im Ofen gebacken, sondern in Öl oder Schmalz gebacken. Eine ballaststoffreiche Strudelvariante!
Gemüsestrudel aus Topfenteig
Ballaststoffreicher sommerlicher Gemüsestrudel aus Topfenteig – schmackhaft, sättigend und wunderbar vielseitig!
