Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 15608
Bewertungen
Allgäuer Käsespätzle
herrlich würzig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Allgäuer Käsespätzle die Eier mit dem Salz verquirlen, das Mehl unterrühren und langsam das Wasser zugeben. Kräftig schlagen bis der Teig blasen wirft. Mit einem Spätzlehobel den Nudelteig in kochendes Salzwasser geben. Die Spätzle aufkochen lassen bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen, dann in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
Nach und nach in eine Auflaufform geben und immerwieder Käse drübersteuen, Käsespätzle Im Backofen warmhalten, und mit angebratenen Zwiebeln überbacken.
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