Die vegetarische Wildkräutersuppe mit Erdmandelhäubchen schmeckt ausgezeichnet an einem Frühlingstag.
Wildpflanzen Rezepte
Kochen und Backen mit Wildpflanzen
Selbst gemachte Waffeln mit frischer Creme aus Topfen und Waldmeister.
Gebratenes Welsfilet mir Erdäpfel-Bärlauch-Püree. Das Püree passt auch sehr gut zu vegetarischen Getreidelaibchen und Fleisch.
Vegetarisches Gericht mit Polenta, Champignons und Bärlauch. Eine würzige Alternative zu den klassischen Polentaschnitten.
Kartoffel-Gratin mit frischen Wildkräutern für milde Frühlingstage
