Reste vom Rindsbraten kann man zu einem köstlichen Fleischaufstrich verarbeiten.
Rindfleisch Rezepte
Die besten Rezepte mit Rindfleisch
Den Brennnesselspinat kann man auch mit anderen Wildkräutern gemischt zubereiten, z. B. mit Bärlauch oder Giersch.
Die klare Knochensuppe mit Kräuterschöberln ist kräftig im Geschmack und wärmt von innen.
Zutaten wie Ochsenmaul, Bries, Innereien oder andere „Raritäten“ sind zwar nicht im Supermarkt erhältlich, können aber beim Fleischhauer oder ab Hof bzw. in einem Schlachthof vorbestellt werden.
