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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17494
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Zucchinigugelhupf

mit Haselnüssen

Dieser Gugelhupf wir durch die Zucchini ganz besonders saftig.

Foto: Mona Lorenz
Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Für den Zucchinigugelhupf mit Haselnüssen Rohrzucker, Vanillezucker, Öl und Eier am besten in einer Küchenmaschine oder mit dem Handmixer sehr schaumig rühren. Haselnüsse, Zitronenschale, Zimt, Backpulver und Zucchini in die Masse einarbeiten und gut vermischen. Zum Schluss das Mehl darübersieben und vorsichtig unterrühren.

 
Die Form einfetten und mit Mehl ausstauben, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 55 Minuten backen (Nadelprobe!). Den Zucchinigugelhupf mit Haselnüssen stürzen und mit der Form auskühlen lassen.
 

Kochen & Küche September 2017

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
411
Kohlenhydrat-Gehalt
49.2
g
Cholesterin-Gehalt
40
mg
Fett-Gehalt
21.3
g
Ballaststoff-Gehalt
2.1
g
Protein-Gehalt
5.5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4

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