Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 10480
Bewertungen
Sauerkraut-Hirse-Laibchen
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
Für die Sauerkraut-Hirse-Laibchen Hirse mit heißem Wasser abspülen, mit Gemüsesuppe und Milch aufgießen und aufkochen. Butter, Gewürze und fein gehackte Kräuter zugeben und die Hirse 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Zwiebel fein hacken, im Öl anrösten, Sauerkraut dazugeben und kurz mitdünsten. Sauerkrautgemisch unter die Hirse mengen, Eier hinzufügen und mit Vollkornsemmelbröseln binden. Aus der Masse Laibchen formen, diese in Vollkornsemmelbröseln wenden und in Rapsöl knusprig braten. Für die Sauce alle Zutaten gut vermengen und abschmecken, die Sauerkraut-Hirse-Laibchen mit der Sauce servieren.
Rezept: Sandra Hillebrand, Kochen & Küche Jänner 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 434
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 43.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 148
mg |
| Fett-Gehalt | 22.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.3
g |
| Protein-Gehalt | 14.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
Kommentare
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