Dazu grünen Salat und Bauernbrot reichen.
Die besten Rindfleisch Rezepte
Den Brennnesselspinat kann man auch mit anderen Wildkräutern gemischt zubereiten, z. B. mit Bärlauch oder Giersch.
Zutaten wie Ochsenmaul, Bries, Innereien oder andere „Raritäten“ sind zwar nicht im Supermarkt erhältlich, können aber beim Fleischhauer oder ab Hof bzw. in einem Schlachthof vorbestellt werden.
Dieses Gericht bringt Abwechslung in den Küchenalltag. Die Fleischbällchen sind rasch zubereitet, äußerst schmackhaft und deshalb bei Groß und Klein beliebt.
Wenn man Naturreis vorher einige Stunden einweicht, verringert das die Kochzeit um ein Drittel. Für Naturreis etwas mehr als die doppelte Flüssigkeitsmenge verwenden!
