Die Joghurtterrine mit Kirschen ist ein herrlich leichtes Sommerdessert.
Kirschen
Dunkelrot, saftig & süß – der Juni ist kirschenrot!
Um die 1000 verschiedene Kirschensorten sind bekannt. In etwa gleich viele Möglichkeiten gibt es wahrscheinlich auch, diese 1000 Sorten zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten. Hier nur ein paar Anregungen!
Saftiges Germgebäck mit Kirsch-Topfen-Fülle – ideal zum Nachmittagskaffee.
Zum Ragout von der Schweinsstelze mit Herzkirschen passt Polenta oder Reis als Beilage.
Die Geflügellebermousse mit Balsamico-Kirschen kann schon am Vortag zubereitet werden und hält 2–3 Tage im Kühlschrank.
Das Schweinsgeschnetzelte mit süßen Früchtchen je nach Geschmack mit Reis servieren. Während der Kirschsaison frische Kirschen verwenden.
