Kasnudeln mit Apfelkompott
Traditionsreiches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
#Rezept-Nr.: 12061
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Gervais-Apfel-Happen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Gervais-Apfel-Happen die Äpfel entkernen, in fingerdicke Scheiben schneiden und in Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun werden. Butter cremig schlagen und mit dem Gervais und den Gewürzen verrühren. Aus den Apfel- und Brotscheiben mit dem gleichen Ausstecher Formen ausstechen (z. B. Sterne, Herzen etc.).
Das Brot dünn mit der Creme bestreichen und die Äpfel daraufsetzen, mit Zitronensaft beträufeln. Die übrige Fülle mit einem Dressiersack auf die Äpfel dressieren und die Gervais-Apfel-Happen beliebig garnieren.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 91.5
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 8.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 16.3
mg |
| Fett-Gehalt | 5.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.8
g |
| Protein-Gehalt | 2.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
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