Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 11203
Bewertungen
Gemüseschnitzel
Resterezept
Beschreibung der Zubereitung
Für das Gemüseschnitzel die Gemüsereste in eine Schüssel geben, klein geschnittene Zwiebel in Butter hell anrösten und die geputzten, klein geschnittenen Schwammerln mitrösten. Die in Milch eingeweichte, ausgedrückte Semmel dazugeben und ebenfalls mitbraten, danach die Masse auskühlen lassen und unter das Gemüse mengen.
Mit Ei, fein gehackter Petersilie, Mehl und Semmelbröseln vermischen, salzen, pfeffern und abschmecken. Aus der Masse Laibchen formen, diese in Mehl wenden, in das mit Milch verquirlte Ei tauchen und mit Semmelbröseln panieren, danach die Gemüseschnitzel in heißem Öl oder Butterschmalz beidseitig ausbacken.
Ruck-zuck-fertig, Resterezept, vegetarisch
Kochen & Küche Dez. 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 691
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 88.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 218
mg |
| Fett-Gehalt | 25.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 13.4
g |
| Protein-Gehalt | 25.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 6
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Fermentierte Süßkartoffelspiralen
Die fermentierten Süßkartoffelspiralen sind laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Salzgurken
Salzgurken sind ballaststoffreich, laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Klassisches Sauerkraut
Sauerkraut ist der Klassiker der fermentierten Gemüse schlecht. Die Zubereitung ist recht einfach und der Geschmack einfach unvergleichlich.
