Topfen-Dinkelstrudel mit Birnen
Dieser Strudel aus Topfenteig schmeckt herrlich herbstlich – gefüllt wir er mit Birnen und Mandelblättchen.
#Rezept-Nr.: 17554
Bewertungen
Apfel-Tarte-Tatin
Schnell und ganz einfach
Beschreibung der Zubereitung
Für die Apfel-Tarte-Tatin den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. In der Pfanne 100 g Kristallzucker mit 1 EL Wasser erhitzen, bis er hellbraun karamellisiert. Pfanne vom Herd nehmen, Butter einrühren und Apfelspalten eng und kreisförmig direkt in die Pfanne einschlichten, mit Zimt bestreuen.
Teig entrollen, Backpapier abziehen und Teig über die Äpfel legen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit dem restlichen Kristallzucker bestreuen. Im Backofen 20–25 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Pfanne aus dem Ofen nehmen und mithilfe eines Tellers die Apfel-Tarte-Tatin stürzen. Pfanne vorsichtig entfernen, sie ist sehr heiß!
Kochen & Küche Oktober 2017
Rezept und Foto: Tante Fanny
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 280
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 33.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 40.8
mg |
| Fett-Gehalt | 15.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.3
g |
| Protein-Gehalt | 1.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.5
|
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