Erdbeer-Mascarpone-Torte
Helle Masse, Mascarpone-Obers-Creme, Biskotten und ein Topping aus Erdbeeren – das sind die Zutaten für diese dekorative Erdbeer-Mascarpone-Torte.
Für den Zwieback den Zucker, Eidotter, Hirschhornsalz flaumig abtreiben, Milch und 250 g Mehl dazurühren. Über Nacht stehen lassen und nochmal 250 g Mehl dazukneten. Formen ausstechen und auf ein bestrichenes Backblech geben und den Zwieback bei mittlerer Hitze goldgelb backen.