Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
Für die Kokoskugeln die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, die restlichen Zutaten für die Kugeln dazugeben und alles gut verrühren. Aus der Masse kleine Kugeln formen und diese in Kokosflocken wälzen. Die Kokoskugeln in Papierkapseln setzen und kühl aufbewahren.
Rezept: Heidi Stanglauer
Kochen & Küche Keks Sonderausgabe 2019