Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
#Rezept-Nr.: 19064
Bewertungen
Weinbrandringe
mit Marillenmarmelade gefüllt
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Weinbrandringe alle Teigzutaten gut verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen und Ringe ausstechen. setzen und im auf 150 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
• Je zwei Ringe mit Marillenmarmelade zusammensetzen und gut anziehen lassen.
• Danach die Ringe zur Hälfte in der über einem Wasserbad geschmolzenen Schokoladenglasur tunken, auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
• Die geschmolzene Zartbitter-Schokoladenglasur in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, in eine Ecke eine kleine Öffnung schneiden, die Ringe auf Backpapier nebeneinander auflegen und Fäden über alle Weinbrandringe ziehen.
Rezept: Heidi Stanglauer
Kochen & Küche Kekse Sonderausgabe
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