Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 14885
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Weichsel-Rahmschnitten
mit Mürbteig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Weichsel-Rahmschnitten aus den Teigzutaten einen Mürbteig bereiten und 1/2 Stunde kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeits- fläche gut durchkneten und mit dem Nudelwalker etwa 1 cm dick zu einem Rechteck (30.25cm) ausrollen. Auf ein Backblech legen, die Ränder etwas hochziehen und ev.dünn mit Marmelade bestreichen.
Teig eng mit Weichseln belegen und mit Bröseln be- streuen. Für den Überguss alle Zutaten gut miteinander verrühren und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, vom Herd nehmen und gleich- mä´ßig auf den Weichseln verstreichen. Kuchen im vorgeh.Rohr auf mittlerer Schiene bei 190 Grat ca.30 Minuten backen, auskühlen lassen, mit Staub- zucker bestreuen und die Weichsel-Rahmschnitten mit Schokospänen garnieren.
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