Schnitzerl mit Erdäpfelkruste
Kinder lieben Schnitzel – noch besser schmecken sie, wenn sie hübsch auf Holzspieße wie hier im Bild aufgespießt werden.
Für die Warme Currysauce Obers erhitzen, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und mit kalter Butter montieren. Mit etwas Geflügelfond aufgießen und auf die Hälfte einkochen lassen. Zuletzt etwas gehacktes Currykraut der Warmen Currysauce untermischen.