Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
#Rezept-Nr.: 19029
Bewertungen
Vanilletropfen
mit Maronencreme
Beschreibung der Zubereitung
• Den Teig für die Vanilletropfen wie rechts beschrieben zubereiten und 60 Minuten im Kühlschrank rasten lassen, etwa 3 mm dick ausrollen, mit Ausstechern in Tropfenform Kekse ausstechen, im auf 160 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
• Für die Fülle die Butter schaumig rühren, dann die übrigen Füllezutaten unterrühren, jeweils zwei Kekse mit der Creme zusammensetzen, ca. 2 Stunden anziehen lassen.
• Die Kuvertüre über Wasserdampf schmelzen lassen, die Keskse darin schräg eintunken und auf Backpapier legen, bevor die Glasur fest wird, die Vanilletropfen mit etwas rosa Dekorzucker bestreuen.
Rezept: Heidi Stanglauer
Kochen & Küche Kekse Sonderausgabe 2019
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