Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 15766
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Topfenoberstorte
schnell und gut
Beschreibung der Zubereitung
Für die Topfenoberstorte. Biskuitteig für Tortenboden bereiten: Eiklar, Prise Salz und Zucker schlagen, Dotter u. Mehl mit Backpulver zufügen, bei 180 Grad 15 Minuten backen.
Für die Fülle Schlagobers steif schlagen, Gelatine in etwas Wasser auflösen - erhitzen. Topfen, Staubzucker, Rum, Zitronensaft und aufgelöste Gelatine vermengen. Schlagobers sorgfältig hinzufügen - abschmecken. Tortenboden in der Springform lassen - mit Marmelade bestreichen - Topfenfülle daraufgeben - im Kühlschrank für einige Stunden kaltstellen und erstarren lassen. Die Topfenoberstorte mit Schlagobers verzieren.
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