Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
Für den Schwammerl-Auflauf Pilze und Gemüse abwechselnd in eine mit Butter eingefettete Form geben; jede Schicht mit etwas Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen, den Speck ebenfalls zwischen den Schichten ver- teilen. Zum Schluß den Käse darüber- streuen, Sauerrahm und Eier verquirlen und darübergießen. Den Schwammerl-Auflauf im Backrohr bei 180 Grad 35-40 Minuten backen. Guten Appetit!