Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 11442
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Schokostrudel
Herrliches Strudelrezept
Beschreibung der Zubereitung
• Für den Schokostrudel aus den Zutaten für den Strudelteig einen glatten Teig kneten und diesen in Klarsichtfolie einschlagen, 30 Minuten kühl rasten lassen.
• Für die Fülle die Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eiklar zu steifem Schnee schlagen und diesen unter die Dottermasse heben.
• Den Strudelteig auf einem bemehlten Tuch ausziehen und mit zerlassener Butter bestreichen, die Eiermasse auf zwei Drittel des Teiges auftragen, mit den Schokoladestücken und Mandeln bestreuen. Die Ränder einschlagen und den Strudel mithilfe des Tuches locker einrollen, den Schokostrudel auf ein befettetes Blech legen, mit Butter bestreichen und goldgelb backen.
Rezept aus dem Buch „Kochen mit Resten“
Enthalten in Kochen & Küche April 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 342
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 32,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 135
mg |
| Fett-Gehalt | 19,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4,1
g |
| Protein-Gehalt | 8,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,7
|
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