Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 10332
Bewertungen
Schokolade-Cupcakes
mit einfachem Schokoladetopping
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schokolade-Cupcakes mit einfachem Schokoladetopping Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Für die Cupcakes Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren, Eidotter langsam dazugeben und gemeinsam ca. 5 Minuten schaumig rühren. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und mit der Buttermasse vermischen. Eiklar zu steifem Eischnee schlagen und unter die Buttermasse heben, Mehl mit Kakaopulver und Backpulver vermischen, in die Masse einsieben und untermischen.
Eine Muffinform mit kleineren Mulden mit Papierbackförmchen auslegen, jeweils ca. 1 EL Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Für das Topping QimiQ Classic erwärmen und schmelzen. Vom Herd nehmen, Schokolade dazugeben und rühren, bis sie sich aufgelöst hat, Staubzucker unterrühren. Schokoladecreme kalt stellen, bis sie eine spritzfähige Konsistenz hat, Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die ausgekühlten Schokolade-Cupcakes mit einfachem Schokoladetopping spritzen.
VORTEILE VON QIMIQ CLASSIC NATUR: Backwaren bleiben länger saftig gelingt sicher ersetzt Butter und Obers teilweise oder ganz cremiger Genuss bei weniger Fett www.qimiq.com
Kochen & Küche Mai 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 288
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 30
g |
| Cholesterin-Gehalt | 66,5
mg |
| Fett-Gehalt | 16,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,7
g |
| Protein-Gehalt | 5,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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