Lauwarmer Rehrücken im Salatbett
Dieser feine lauwarme Rehrücken im Salatbett – verfeinert mit grünem Spargel – wird mit knusprigem Baguette serviert!
#Rezept-Nr.: 15087
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Schichtsalat mit Pressschinken
Salat mit Pressschinken
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Schichtsalat mit Pressschinken den Lauch putzen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
- Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Eier in Scheiben und den Schinken in dünne Streifen schneiden.
- Den abgetropften Selleriesalat in ein großes Gefäß schichten, mit Apfelwürfel belegen und darauf die abgetropften Maiskörner verteilen.
- Darauf die Ananaswürfel und die Schinkenstreifen verteilen. Mit der halben Menge Lauch bestreuen, mit Eischeiben belegen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Den restlichen Lauch darauf verteilen und mit Gouda bestreuen.
- Den Schichtsalat mit Pressschinken zudecken und über Nacht kalt stellen.
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