Fleischnudeln
Kärntner Fleischnudeln sind laktosearm, reich an Vitamin B12 und Zink.
#Rezept-Nr.: 8176
Bewertungen
Scharfe Spaghetti
mit Brokkoli
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Scharfen Spaghetti mit Brokkoli die Spaghetti nach Packungsvorschrift in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
- Den Brokkoli unaufgetaut in wenig kochendes Salzwasser geben und zugedeckt ca. 10–15 Minuten auf kleiner Flamme dämpfen; Knoblauch schälen und zerdrücken.
- Ingwer schälen und ganz fein hacken; Sardellenfilets ebenfalls hacken.
- Spaghetti und Brokkoli in ein Sieb leeren und abtropfen lassen; das Öl in einer großen Pfanne erhitzen; Knoblauch, Ingwer, Sardellenfilets und Chilipaste beifügen und kurz andünsten; zuletzt Spaghetti und Brokkoli dazugeben und mit Limettensaft und etwas Zucker verfeinern.
Enthalten in Kochen & Küche Oktober 2001
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
Kastanien-Kürbis-Curry mit Bandnudeln
Breite Bandnudeln in sämiger Sauce – das Kürbis-Kastanien-Curry überzeugt uns im Herbst ganz besonders, wenn es draußen ungemütlich wird.
Minestrone
Diese vegetarische Minestrone ist ballaststoffreich und dank dem Gemüse auch reich an Vitamin C.
Buchweizennudeln mit Hirsefülle
Die klassische Kärntner Nudel kommt mit verschiedenen Füllungen daher, beispielsweise Käsefülle oder Pilzfülle. Typisch ist der gekrendelte Rand.
Krautfleckerl mit selbstgemachtem Nudelteig
Wer seine Krautfleckerl mit selbstgemachten Nudeln zubereitet, der wird völlig neue Geschmackswelten erleben. Außerdem: Es dauert nicht mal eine Stunde.
