Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
#Rezept-Nr.: 10531
Bewertungen
Saftiger Rhabarber-Kakao-Kuchen
fruchtig, schokoladig
Beschreibung der Zubereitung
Für den Saftigen Rhabarber-Kakao-Kuchen Rhabarber waschen, schälen, von Fäden befreien und in kleine Stücke schneiden. Kristallzucker, Vanillezucker und Eier in einem Schneekessel schaumig aufschlagen, das Öl dabei langsam unterschlagen.
Haselnüsse, Kakaopulver, Mehl und Backpulver miteinander vermischen, die Rhabarberstücke unterheben und alles unter die Zucker-Ei-Mischung rühren, zum Schluss den Sauerrahm einarbeiten.
Eine Kuchenform mit Butter befetten, Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 50–60 Minuten backen.
Den Saftigen Rhabarber-Kakao-Kuchen auskühlen lassen und anschließend mit Schokoladenglasur überziehen.
Kochen und Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 361
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 29,1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 48,3
mg |
| Fett-Gehalt | 24,4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,3
g |
| Protein-Gehalt | 6,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,3
|
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